双立人餐厅,牛排爱好者不容错失

原标题:新加坡 双立人餐厅 | 为了卖餐具也是蛮拼的

原题目:东京 斯通 Sal 言盐西 | 牛排爱好者不容错过

上几周约了朋友试了双立人餐厅,the twins。
本来想在英特网提前看一下菜谱,却发掘搜不到官方网址,其实本人蛮疑忌的,日常好一些的西餐厅都会在官英特网公布最新黄金时代季的美食指南,而法国巴黎好些西餐厅那或多或少都做不到位。也会有不小希望因为,他们没思虑长时间的发展下去。

据他们说这家新开的牛排馆还不易,相同想在网络看一下菜单,十分不满与双立人餐厅千篇风度翩翩律,未有官方网址。不过很思量U.S.牛排,就定了个坐席去试后生可畏试。

Anyway,当天径直在茶楼看菜单呢。菜单相比精短,朋友们都叫作要减脂,于是前菜肴和茶食了生蚝和鹅肝酱,主菜就点了意气风发千克带骨血眼。

开放式厨房,工业装修,隐蔽在鄱阳湖路的豪华住房群里。American casual
style,一切都很简短,点了杯饮品,杯垫是黄铜的。桌子上有自制黄油,海盐和松石绿的岩盐,想必是餐厅特色。

前菜三种面包超级轻便,法棍还行。

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前菜肴和点心了广受美评的北醉角眼色拉。怎么说呢,量很足,可是菜式可以再精致些,调味,配菜和摆盘稍稍随意了点。

半打生蚝,产区爱尔兰,新鲜,汁水富饶,风味日常。配的酱很全,不错,试管里的是tabasco。

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下一场正是重量级的风姿浪漫市斤带骨血眼。小编赏识肉眼,喜欢油花滋滋的痛感。用的是USDA
Prime的牛肉,曾经在LA去Costco会平日买一些回到自身做,肉质相对于Choice等级会好过多。外加CEO自个儿对牛排实行干式熟成,切除了那么些之外界的控干部分后,牛排八分熟放在加热的岩层上端上来,下边撒了岩盐与调味品,再加奉送一盘凉衍豆。肉眼陆分熟下不为例,美利坚合众国牛肉更紧实汁水也足,羖肉自然的干后回味也越来越多一些,味道浓厚。树豆也很特出很可口。

鹅肝酱配烤面包,鹅肝酱其实不错的,可是上桌的时候感觉刚从对开门冰箱里拿出去,还冻的超级硬,抹都抹不开,印象比较不佳,毕竟那是西餐厅,不是大卖场。化开后的口感仍旧八面驶风的。

唯独有些人还以为羖肉太生,还把牛肉放回石头上回炉了弹指间才咽下去。所以公司对于客商依旧相比贴近的。换句话说,不提议在此家店点陆分熟以上的牛排。

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生机勃勃市斤带骨肉眼,陆分熟。能够选多个配菜,选了果泥和小红根菜品拉,中间的是烤蒜。澳大马拉加牛排的羊肉味比美利坚联邦合众国牛肉淡一些,口感较为蓬松,伍分熟偏巧,但以此价格肉眼的油花就少之又少了。用的餐具都以双立人的,还算顺手。朋友想用一下后生可畏侧的海盐,居然结块了,叫推销员过来,说是清晨刚加上的,然后走了,也还没给我们换黄金年代碟的野趣。小赤根菜品拉有油醋汁与奶酪相伴,味道不错。燕麦糊清淡了点。

五人吃完牛排已经饱腹,最终点的大发炖蛋,也便是焦糖布丁也吃不完。厂家很亲近还配了焰火蜡烛。

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