隔着屏幕都流口水,佛山街1号泉居酒屋

原标题:阿克苏新开一家日式料理店,超攒劲儿 !隔着屏幕都流口水…

     
圣诞节,这个中意轩儿时觉得一辈子都不会过的外国洋节日,随着年龄的长大和岁月的流逝,居然也越来越喜欢了,关于圣诞节的记忆也越来越丰富鲜活起来:大学第一年圣诞节和舍友去麦当劳在济南舜井街开的第一家店,因为觉得那里是全济南最有圣诞气氛的地方;工作第一年的圣诞节觉得自己赚钱了,于是和同事去满大街的找火鸡庆祝,当然没有找到,最后买了只德州扒鸡……再后来,便借着圣诞节的由头,总要约几个好友一起吃吃喝喝。

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圣诞节对中意轩而言,更多的是过的一种仪式感,越长大越孤单,每年圣诞节听着满大街的“金够败
金够败
金够LV”,节日的气氛愈发显得内心的孤独冷寂:时间过的真快,转眼又是一年,作为一个吃货来说,总该吃点好的,来纪念这即将过去的一年吧。

樱花、布帘、木质装修…

       
正如一段文字里写的那样:“当你真正走进吃这件事,也就真正走进了生活,当你选择了做更好一点的人,你想过的有品质的日子也就快来了。这是见识。偶尔去特色餐厅品尝自己做不出的好东西,即便你的人生观不需要改变,也会因为舌尖有了更丰富的味觉层次,心头再次升腾起对生活的新希望。”

好像是我们对日本的印象

       
 早在2015年初,济南还没有像现在这样遍地日本料理和居酒屋的时候,泉居酒屋便已经在繁华的银座商城对面开业了,每次中意轩走过泺源大街和佛山街路口看到这所济南标志性的居酒屋,都在想,这所位置优越别具风格,据说是济南最有品质的居酒屋之一,里面的日料和环境是怎样的?

还有各种寿司、三文鱼、铁板烧…

       
 念念不忘必有回响。2016年的圣诞节,终于和几个好友相约一起去佛山街1号的【泉居酒屋】品尝心念已久的日料。

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日式料理?

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很多人只是在影视剧里看到

今天小编就给大家推荐一家

【位置】佛山街1号(佛山街北头,临近泺源大街,银座商城门口西邻)        

阿克苏的正宗日料

【环境】居酒屋,指日本传统的小酒馆,是提供酒类和饭菜的料理店。泉
第一眼看上去,外面的装饰就像日本的竹屋,鲜明而别具一格。店有两层,处处彰显着日本居酒屋元素。一楼主要是等候休息区和吧台,二楼是主要就餐区。

大小姐三文鱼工坊

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随风摇曳的灯笼

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木质门窗

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通过窗户可以看到店内的设施

一楼楼梯口可爱的蓝胖纸

日式装修

        楼梯拐角处一面墙是用木桩装饰,想起了日本的木屋。

让人抑制不住好奇

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走进去,探个究竟

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| 大小姐·三文鱼工坊 |

       满墙的蓝胖纸手绘风格海报画,也是满满的童年记忆。

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灯饰如朦月

   
 二楼楼梯入口处,映入眼帘的是满满一面墙的大酒柜,各种各样的酒,顾客可以在这里选择喜欢的酒,据说也有熟悉的老顾客喜欢把喝不完的酒存放在这里,下次再来直接取来便喝。

与木质桌椅交辉相应

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暖黄的光自带日剧滤镜

    吧台下浮世绘风格的画,满吧台的日式清酒,透露着浓浓的居酒屋文化。

飘散着淡淡的香味

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 昏黄的暖光下,看着服务员摆放陶质的碗碟,质朴的原木吧台,老板隔着吧台与熟客轻松的闲聊着。

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两排木质的展架

       
泉居酒屋二楼的环境,布帘垂落、木桌木椅、浓郁的东瀛味道,与大多数讲求热闹的居酒屋不同,这里环境更安逸、幽静、悠然惬意。大而明亮落地窗前是日式风格的榻榻米,三五好友坐在这里品尝美食,谈笑间只需要抬头便可以欣赏窗外佛山街和泺源大街的灯红酒绿车水马龙。

摆件也很有特色

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酒、插花、和服陶瓷娃娃

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可爱的熊本

狗尾巴草

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也显得别具一格

     
 我们几个小伙伴是在独立包间里,墙上是日本文化风格的浮世绘武士图,大大的落地窗外,对面便是银座商城,看着窗外雨雪漂亮,包间内是欢声笑语和美味的盛宴。

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福利来袭

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9月7日-9月30日

连筷子都摆放的很用心

到店出示本文即可享受全场单品8.8折

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(特价套餐除外)

卫生间里这段文字看得……

| 温暖的店,精致的出品 |

【菜品】按照中意轩的习惯,有菜单的时候,先晒一下菜单

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        菜品太多,就不一一赘述了,挑中意轩印象深刻的几道菜说一下。

| 超级划算的套餐 |

       
虽然名字是简简单单的居酒屋,除了丰富的酒之外,中意轩觉得日式料理更是出彩,海鲜种类丰富,新鲜度高,各种日式小吃也做得很好。据介绍,这里的海鲜都是空运来的进口食材,比如从法国进口的基罗拉生蚝,北海道的红毛蟹、帝王蟹都需提前预约;雪牛生吃,是从澳洲进口过来的品种;三文鱼刺身,是从挪威附近的法国罗群岛空运而来。还有进口的金枪鱼、北极贝、甜虾等等。

经典的双人套餐,包含了铁板照烧多春鱼、鱼籽肉松小卷、法式蓝莓鹅肝、新西兰经典牛排、椒盐阿根廷红虾、三文鱼非洲皇后罗拼……

     
 据说,泉居酒屋最大的特点就是品种全,并且兼容性极强,更有生鲜类、锅物类、烤物类、铁板热菜类等,中式风格与日式居酒屋的完美融合。除了各式日本料理,还有新鲜甘醇的朝日啤酒、麒麟啤酒,也有日本进口的各式清酒……

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| 朋友圈九宫格都不够装|

自酿梅子酒

每个套餐都可以“壕”吃一桌,精致满分的日料,看着分量不多,但能吃到最后的,都会发现自己是个汉纸…当然,别忘了让手机先吃~

【自酿梅子酒】48一壶,从味道上判断好像是黄梅酿造,几乎没有什么度数,适合女孩子喝。酒器餐具都是乌黑的风格,感觉沉稳而宁静。

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| 三文鱼|

牛肉火锅

厚厚的三文鱼片,沾上蘸料,简直不要太过瘾。

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搭配乌冬面的牛肉火锅

| 生蚝生吃|

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新鲜的生蚝,配上柠檬汁,呲溜一口吃下去,想想都觉得爽~

【牛肉火锅】大份的88 
日料里面寿喜锅的味道,火锅用了瓦斯罐,比较安全。除了牛肉还有娃娃菜、茼蒿、粉条、豆腐、蟹味菇、金针菇等。牛肉鲜嫩片大,切的比其他店的要厚一些,但是千万要注意自己把握火候,别煮太久,里面的白菜煮出来味道之后感觉很好吃,中意轩特别喜欢里面的汤汁,加了一份乌冬面,吃完乌冬面之后喝汤,全身暖暖的。

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| 超长原条鳗鱼|

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