【澳门金莎娱乐手机版】香酥麻花的做法,香酥麻花

  望着那深红酥脆的破碎就一下子有了食欲,咱们快来制作试试啊~在家也能做出美味酥脆的破碎,午后失掉工作来几根,来学学下呢!

难度:配菜

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主料:中筋面粉200g,鸡蛋1个,热水40g,葡萄糖30g,油40g,酵母1.5g,盐2g,小苏打1.5g

香酥麻花

香酥麻花的做法步骤:

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1.
破败用料合相图。须求用到中筋面粉200克、鸡蛋1个、油40克、热水40克、酵母1.5克、白砂糖30克、小苏打1.5克、盐2克。(温馨提示:倘使期望更酥脆一些,可不加鸡蛋,适当扩张热水用量)

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2.
酵母先用热水化开,热水30多度,不烫手就能够,面粉吸水差别,水的用量也许有半点差异。盆里先倒面粉,磕二个鸡蛋,再放油、酵母水、黑糖和小苏打。

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  1. 全体材质在盆里夹杂,再揉成面团,蒙上保鲜膜或直接打字与印刷,醒发十几分钟。

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4.
面团切成贰个个的小剂子,搓成短一点的小条,直接搓成长条会回缩。再放回盆里醒发几分钟,因为面团里有油,不用操心它们粘在联合具名,做少油版的在醒发时将要注意啊,大概会组成。

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  1. 几分钟后,将它们拿出去搓成长条,两手反方向努力搓,对折后扭成麻花。

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6.
不怎么用力搓一下,麻花会自然再缠绕,成四折,把破碎的两条头塞到小圈圈里,轻轻捏一下,否则炸的时候麻花会松散。图片是刚做好二个全体的残缺。

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  1. 残缺搓好了,摆在一同真雅观。

  食材:

  中筋面粉200g;鸡蛋(选用)1个;温水40g;白糖30g;油40g;酵母1.5g;盐2g;小苏打1.5g

  步骤:

  1.
缺陷用料合相图。要求用到中筋面粉200克、鸡蛋(接纳卡塔尔(قطر‎1个、油40克、热水40克、酵母1.5克、原糖30克、碳酸氢钠1.5克、盐2克。

  2.
酵母先用热水化开,热水30多度,不烫手就可以,面粉吸水区别,水的用量可能有零星间距。盆里先倒面粉,磕三个鸡蛋,再放油、酵母水、白砂糖和小苏打。

  3.
负有资料在盆里夹杂,再揉成面团,蒙上保鲜膜或直接打字与印刷,醒发十九分钟。

  4.
面团切成四个个的小剂子,搓成短一点的小条,直接搓成长条会回缩。再放回盆里醒发几分钟,因为面团里有油,不用担忧它们粘在同步,做少油版的在醒发时将在小心哦,只怕会组成。

  5.
几分钟后,将它们拿出去搓成长条,双手反方向努力搓,对折后扭成麻花。

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