豆沙冰皮月饼,冰皮白豆沙月饼的做法

  传统的五仁月饼已经不是宠儿了,现在漂亮美味的冰皮月饼才是最受欢迎,今天小编教大家做的是豆沙冰皮月饼,特别受欢迎的一款月饼。

图片 1

图片 2

7张图片

豆沙冰皮月饼

“喜欢冰皮月饼那光洁、清纯的外表,喜欢它清晰的花纹,喜欢它软糯、清淡的口感,冰皮白豆沙月饼。”

  材料:糯米粉30克,粘米粉30克,澄粉20克,绵白糖18克,玉米油14克,奶盒水(牛奶)140克,

食材明细

  自制豆沙馅儿(25克/个),炒熟糯米粉。

主料

  工具:50克月饼模,保鲜膜和一次性手套( 漏拍)。

  • 糯米粉45克
  • 粘米粉35克
  • 小麦淀粉20克
  • 玉米油18克
  • 牛奶185克
  • 糖粉45克
  • 白豆沙325克

  做法:

辅料

  1.将水或是牛奶,玉米油,糖入大碗中,用筷子或是手抽搅拌均匀。

  • 糯米粉20克

  2.将粉类倒入碗中,搅拌均匀,静置30分钟左右。

  3.放入微波炉高火1分钟多一点儿,取出用筷子和刮刀拌匀。

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  4.再次高火1分钟,取出同样搅拌均匀,摊薄,晾凉,最好密封后冷藏一夜,这样更好操作。

冰皮白豆沙月饼的做法步骤

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注