香酥麻花的做法,香酥麻花

  望着这象牙黄酥脆的破碎就一下子有了食欲,大家快来制作试试啊~在家也能做出美味酥脆的残破,午后休闲来几根,来学习下啊!

难度:配菜

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主料:中筋面粉200g,鸡蛋1个,热水40g,黄砂糖30g,油40g,酵母1.5g,盐2g,小苏打1.5g

香酥麻花

香酥麻花的做法步骤:

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1.
破碎用料合照图。必要用到中筋面粉200克、鸡蛋1个、油40克、开水40克、酵母1.5克、原糖30克、小苏打1.5克、盐2克。(温馨提醒:假使指望更酥脆一些,可不加鸡蛋,适当扩展开水用量)

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2.
酵母先用热水化开,热水30多度,不烫手就能够,面粉吸水不一样,水的用量也有少数差异。盆里先倒面粉,磕二个鸡蛋,再放油、酵母水、黄砂糖和小苏打。

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  1. 有着素材在盆里夹杂,再揉成面团,蒙上保鲜膜或直接打印,醒发拾柒分钟。

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4.
面团切成贰个个的小剂子,搓成短一点的小条,直接搓成长条会回缩。再放回盆里醒发几秒钟,因为面团里有油,不用忧虑它们粘在一块儿,做少油版的在醒发时将在在意啊,可能会构成。

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  1. 澳门金莎娱乐官网 ,几分钟后,将它们拿出去搓成长条,两手反方向努力搓,对折后扭成麻花。

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6.
多少用力搓一下,麻花会自然再缠绕,成四折,把破碎的两条头塞到小圈圈里,轻轻捏一下,不然炸的时候麻花会松散。图片是刚做好三个完整的破碎。

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  1. 麻花搓好了,摆在一齐真赏心悦目。

  食材:

  中筋面粉200g;鸡蛋(选用)1个;温水40g;白糖30g;油40g;酵母1.5g;盐2g;小苏打1.5g

  步骤:

  1.
缺损用料合照图。需求用到中筋面粉200克、鸡蛋(接受卡塔尔1个、油40克、热水40克、酵母1.5克、黄砂糖30克、小苏打1.5克、盐2克。

  2.
酵母先用热水化开,热水30多度,不烫手就能够,面粉吸水分裂,水的用量大概有一定量异样。盆里先倒面粉,磕一个鸡蛋,再放油、酵母水、果糖和小苏打。

  3.
颇负素材在盆里夹杂,再揉成面团,蒙上保鲜膜或直接打印,醒发二十分钟。

  4.
面团切成叁个个的小剂子,搓成短一点的小条,直接搓成长条会回缩。再放回盆里醒发几分钟,因为面团里有油,不用操心它们粘在一同,做少油版的在醒发时将在留意啊,或者会结合。

  5.
几分钟后,将它们拿出去搓成长条,两手反方向努力搓,对折后扭成麻花。

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