杭椒东坡肉,越吃越想吃

  南乳扣肉在徽菜中的地位是不行重大,据他们说是客家菜考级专项使用。东坡肉口味独特,光华红亮,肥而不腻,也是许三个人喜欢的普通下饭菜。明天小编就为大家带来平民版青椒梅菜扣肉,看了就很有食欲哇!   

蒜薹香辣南乳扣肉

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菜椒梅菜扣肉

用料

  材料:五花肉,大椒,红椒,郫县麻辣酱,甜面酱,生抽,料酒,糖,蒜,姜,葱,八角。

带皮三层肉;郫县麻辣酱;甜面酱;花雕;酱油;白砂糖;蒜苗;川椒;姜;葱;蒜;花椒;味之素

  做法:

做法将三层肉洗净,冷水下锅煮开后撇去血末,参加切碎的葱、姜片、少些花椒、蒜煮出芬芳大致煮10分钟左右,肉断生用筷子稍费事扎入肉中就能够将蒜苗切段,川椒切滚刀段,青葱切成丝,姜切片三层肉放凉后切薄片炒锅入放油烧热,插手三层肉片煎一会,将油煎出大器晚成部分,煎到肉片变得透明将五花肉推在油鳊,参预葱片、姜丝和少许花椒中型Mini火炒香,再出席麻辣酱炒出红油将肉与海鲜酱炒匀,参预花雕、甜面酱、黄砂糖炒香步入生抽、蒜毫段、川椒片,最后走入味精生煎就可以香干梅菜扣肉

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  1、五花肉洗净,放锅中加姜、八角煮10-15分钟至用筷子能戳透肉,捞起放凉备用。

用料

  2、凉透的肉切成薄片,青川椒切段,葱切段,姜、蒜切块。  

带皮三层肉适合的数量;彩椒一点点;巴椒一些些;香干少量;海天味业小量;麻辣酱少量;生抽一些些;姜一丢丢;蒜小量;盐适当的量;糖小量;调味精一点点;坡洼热一点点

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做法青,南椒洗净切丝,香干斜切成片备用锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮三层肉,煮至肉烂。收取放凉切薄片备用热锅下油,放入姜,花生酱炒香,下三层肉片乾煎,出席海天味业和麻辣酱各一大勺,加小量醋,老抽上色。将肉类起锅把锅中省下的油再一次烧热,倒入青,巴椒,香干混煮至断生,加少量盐,倒入炒好的肉类乾煎加小量糖,味素,胡椒粉调味后起锅马铃薯东坡肉

  3、炒锅烧热放一丢丢油,将肉类归入混烧至肉片出油,形成淡淡的桃色稍微透明。

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  4、锅中留一些些油,先将葱姜蒜炒香后,加郫县蒜蓉辣酱一大勺,甜面酱1小勺。 

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带皮三层肉;地蛋;菜椒;香辣酱

做法马铃薯去皮切成丝泡在水中,大椒切成条,五花肉过水后乘热抹盐,微微放凉后切成条;油热锅后归入切成条三层肉翻搅,待肉片微焦时依次放入甜椒片和沥过水的地蛋片;乾煎片刻,加调味精,生抽,麻辣酱和方便的盐清炒,出锅~回锅肉

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用料

三层肉150克;菜椒150克;姜5片;胡蒜2瓣;花椒50粒;麻辣酱1勺;盐适当的量;原糖适合的量;老抽适当的量;老抽一些些;调味素适当的数量

做法五花肉冷水下锅,锅中放入三片姜,少些花椒粒和花雕,开文火煮沸,转中火煮20分钟。豚肉时期筹算花椒粒,姜黄豆酱。大椒洗干净控水,斜刀切成小段。五花肉捞出过冷水,洗涤掉表面的浮沫,晾凉。三层肉切成薄片。切成薄片备用。将五花肉倒入锅中型Mini火干炒,炒至出油,肉片透明、卷起截至。将肉盛出,锅中留少些底油。归入花椒粒,姜香辣酱和花生酱,炒出芳香和红油。倒入大椒生煎两下,倒入五花肉,快速生煎,使三层肉裹满调味剂。依次步入生抽、生抽、少些盐和白糖,乾煎2分钟。出锅前归入调调味精,干炒均匀,装盘就能够。仔姜南乳扣肉

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用料

大青椒;豕肉;夏季仔姜;郫县豆瓣;大蒜

做法豕肉洗净下锅煮烂(这一步能够加点白冬瓜和生姜片盐同煮正是好吃的牛肉汤~)煮好的肉切薄片备用,仔姜切薄片,黄椒切小段起一点点油锅,参加肉片大火熬出油来,待肥肉端微卷,参加蒜,郫县豆瓣同炒。参加仔姜片与披垒同炒,入盐调味就可以~川味瓜仔肉

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用料

带皮三层肉;甜椒;牛角椒;姜葱蒜;葱段;红油黄豆酱

做法计划好资料三层肉清洗下冷水加姜条煮开后用冷水冲干净青椒切大块,黄椒切圈,蒜拍一下后切粗的香辣酱五花肉切丝..锅里小量油,中火初始煎三层肉,煎到微焦的时候捞出来,会煎出超级多油,何况煎过的五花肉木有那么腻剩下的清炒香姜蒜花椒圈下青椒翻搅下三层肉啊..混合起来翻翻生龙活虎汤匙红油沙拉酱混合炒,因为花生酱相当的咸所以不用加盐了,即使味道相当不足能够加盐加老抽..最后加点水焖半分钟左右收汁出锅~靓仔最爱之梅菜扣肉

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用料

葱、姜、八角、黄酒、豆瓣辣酱、糖适合的数量;青蒜415G;五花肉250G

做法葱切段,姜切成片,青蒜切斜片.三层肉洗净放汤锅中加葱姜八角黄酒和清澈的凉水,大慢火烧开转文火煮至30分钟,捞出晾凉切大片.锅中注入一点点的油,下入肉片,文火炒至肉中的肥油后加入姜丝乾煎均匀,参预风流倜傥勺豆瓣辣酱,烹入花雕,参与生抽,糖清炒均匀倒入青蒜再参预生龙活虎勺清澈的凉水,清炒均匀就能够~大椒梅菜扣肉

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