近年来朋友送了点抹茶,做了若干遍面包都比不上意,近来启幕尝试草莓蛋糕,发将来比例上依旧没怎么把握好,烤出来的颜料离本身想像中的颜色相差相当远。趁机做了这款小兄弟怜爱吃的奶油蛋糕卷

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抹茶毛桃翻糖蛋糕卷用料工具

原料

主要材质:鸡蛋食糖色拉油牛奶低筋面粉抹茶粉老鳖一特醋辅料 淡奶油 糖粉黄肉桃罐头

蛋清40克,糖粉40克,色拉油40克,瓜子仁40克,低筋面粉40克

厨具: 电烤箱分类草莓蛋糕卷甜味烘焙生龙活虎钟头普通难度3

份量

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32块左右

抹茶桃子翻糖蛋糕卷的做法:

烤箱温度

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175度上层15分钟左右。

1.色拉油、牛奶装碗中,和弄均匀

做法

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1,色拉油(无色没有味道的猪油,炒菜的油)到场糖粉搅和均匀

2.分次出席梅红搅和均匀

2,再投入二个蛋白和弄均匀

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3,低筋面粉过筛

3.筛入低筋面粉,切拌均匀

4,将面粉倒入蛋白中

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4.将拌好的面糊留出少些装碗中

5,搅拌均匀

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6,瓜子烤箱150度预热,中层烤5-8秒钟左右

5.往栗色糊中筛入抹茶粉,切拌均匀

7,将蛋清面糊用小舀汤的小勺舀入归入模具中成型。也得以直接整成圆形

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8,上边撒上瓜子仁,上层,烤15分钟左右。

6.蛋白中步向白醋,打至粗泡,分叁回投入50g细砂糖,打至蛋白有大弯勾

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