【澳门金莎娱乐手机版】菲菲的大面包在家也能轻便消除,蜂生蜜麻花

面包以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品,下面教你制作美味的面包。

澳门金莎娱乐手机版 1

澳门金莎娱乐手机版 2

原料:鸡蛋2个,白糖适量(不喜欢甜的可以不放),芝麻适量,色拉油适量(大概25g),蜂蜜30g。

一、椰蓉香蕉面包

做法:

主料:高筋面粉510克 糖60克 盐7克 蛋液53克 椰蓉23克 香蕉泥165克 牛奶112克
椰浆45克 酵母6克 黄油53克

1,原料集合。

制作工艺:

2,(白糖),蜂蜜,鸡蛋2个和面粉混合

1、香蕉去皮,压成泥

3,稍微将面粉揉均后,加入色拉油,一点点加,一边揉一边感觉面团的软硬,若是太硬在适量加点油,直到面团揉和成软硬适中的面团后,放在一边饧发10来分钟。

2、除黄油以外的材料放入面包机。选和面程序,和面20分钟

4.直到面团揉和成软硬适中的面团后,放在一边饧发10来分钟。

澳门金莎娱乐手机版 3

5,将面团擀成薄薄的面皮,划分成n多条条。

3、加入黄油继续和面20分钟至完全阶段

6.每一条搓圆拧成8字,我刚开始是拧单8字,后来发现双8的麻花更漂亮。

4、揉好的面团滚圆,放容器内,盖上盖子。4℃冰箱冷藏发酵至两倍大

7,摆入烤盘。

澳门金莎娱乐手机版 4

8,在麻花表层刷层蛋黄,撒上芝麻。

澳门金莎娱乐手机版 ,5、发酵好的面团

9,烤箱180度,25分钟。(温度时间视各家的烤箱具体而定)

6、将面团均分12份,约80克/个

澳门金莎娱乐手机版 5

澳门金莎娱乐手机版 6

小贴士:

7、取一个面团,擀成长椭圆片

1,喜欢更酥点,可以只放一个鸡蛋,揉面的时候多放点食用油,这样烤出的更香。

8、沿纵向卷起来

2,如果想要脆点的话,撮的细细的只拧单8字,如果喜欢里面软点的,可以单8后在拧8字

澳门金莎娱乐手机版 7

澳门金莎娱乐手机版 8

9、捏紧收口和两端。剩下的面团逐个同样操作

 >> 去中国菜谱网首页

10、面条两个一组

澳门金莎娱乐手机版 9

11、从中间开始,螺旋向上拧

12、再将下半部分螺旋拧好

澳门金莎娱乐手机版 10

13、两端收口拧紧向下折入模

14、余下的同样操作

澳门金莎娱乐手机版 11

15、温暖湿润的地方二发

16、放入预热好的烤箱,190℃30分钟

澳门金莎娱乐手机版 12

17、出炉表面刷融化的黄油

18、脱模,放晾网上晾凉即可

澳门金莎娱乐手机版 13

二、奶酪小面包

主料:高筋面粉260克 细砂糖30克 盐2克 牛奶80克 全蛋50克 奶油奶酪80克
黄油20克 干酵母4克

制作工艺:

1、把材料全部放入面包机,揉30分钟

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注