【澳门金莎娱乐官网】鲫鱼豆腐汤的做法,身体湿气太重

澳门金莎娱乐官网 1平民滋补汤鲫鱼,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高。鲫鱼的药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,是我国重要的食用鱼类之一。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。每年2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美。眼下正是鲫鱼肥美的季节,最近我一连着做了几次鲫鱼汤,有时配白萝卜,有时候配豆腐,味道都很鲜美,纯正。鲜活的鲫鱼5元一斤,本地卤水豆腐2.5元一斤。做一次鲫鱼汤,成本不足10元,堪称味美价廉的平民版滋补汤。鲫鱼汤选材普通,制作简单,但要做到汤色奶白纯正,汤鲜味美不腥气,制作过程中还是有些需要注意的小窍门。7个制作要点,在制作步骤后面,跟大家一起分享。原料:新鲜的鲫鱼、卤水豆腐、葱姜做法:1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏,腹内的黑膜清理干净,冲洗沥干;2、用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干;3、起油锅,油热后下鱼,反正面煎黄;4、利用锅内底油爆香葱姜;5、烹入料酒,添加没过鱼身的热水,大火烧开,继续滚煮;6、至汤汁变白,添加豆腐,转中火,继续炖5分钟;7、添加白胡椒粉,用盐调味,起锅前撒上葱花即可。澳门金莎娱乐官网 2温馨提示:1、鱼腹内的黑膜一定要彻底清除干净,否则泥腥味重;2、鱼下锅之前,需要用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身上的水擦干净,这样入锅后不溅油,不粘锅,而且不腥气;3、鱼一定要等两面煎黄后再下水,这样更容易很快出白汤,而且味道鲜美不腥气;4、煮开之后用大火继续滚煮,汤汁会很快变白,用勺子撇净汤面的浮沫,这也是去腥的一个妙招;5、生姜和料酒必不可少,去腥提鲜,白胡椒也能去腥提味,这个可以根据自己的喜好决定是否选择;6、锅里的水尽可能一次添足,若是中途加水,一定要加热水;7、除了盐和味精,不必额外添加其余调味,汤鲜味美且纯正。

鲫鱼在市场上十分常见,它含有丰富的蛋白质和多种微量元素,经常吃一些鲫鱼对人类身体有明显的滋补作用,鲫鱼冬瓜汤可以加快身体内脂肪的分解代谢,并能抑制脂肪在人体内堆积,有效排出体内的毒素和湿气,还能清除身体里的热毒,对女人祛湿排毒十分有益处,每周两次最佳。

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做法:

糙米

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8、添加白胡椒粉,用盐调味,起锅前撒上葱花即可。

1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏,腹内的黑膜清理干净,冲洗沥干

很多人一年四季都离不开湿的困扰,尤其人之体虚更易生湿和感受湿邪,因此想要身体健康,就必须远离湿气。今天小编就来说对祛湿气很有利的食物吧~

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白扁豆龙骨汤

食材:

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原料:

1)白扁豆、莲子用清水浸泡30分钟,红枣洗净备用,生姜切片,葱姜蒜切好备用

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