挑战你食欲的时候到了,咖喱控必备

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食材:鸡中翅 6个,咖喱粉15克,料酒15毫升,盐 3克,油15毫升

选自《懒人版米饭杀手》一书,版权所有。返回搜狐,查看更多

1、鸡翅中洗净,两面分别斜划两刀,加入咖喱粉、料酒、盐拌匀,腌制2小时以上至入味;

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食材:鲜虾 半斤,青柠 半个,红辣椒 3个,椰浆 半碗 约100ml,蒜蓉
5克,油15毫升,盐 3克,薄荷叶 1小把,泰式红咖喱酱30克

3.
锅中倒入适量油,烧至七成热时放入洋葱炒香,随后放入牛腩翻炒,放入胡萝卜、土豆继续不停翻炒。

| 咖喱牛腩 |

2.洋葱去皮, 洗净, 切片。
胡萝卜、土豆洗净,切滚刀块。大米淘洗干净,放入电饭煲内蒸熟,备用。

3、倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明;

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做法:

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4、加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮10分钟后,加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅。

小贴士:有些咖喱酱汁中本身就含有盐,做的时候要注意盐的用量。牛腩可以事先炖煮熟,用高压锅炖牛肉既快又软烂。剩余的牛肉汤不要倒掉,与椰浆一起加入到咖喱酱汁中也是不错的主意。

做法:

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食材:牛腩 半斤,胡萝卜 1根,土豆 半个,洋葱 半个,椰浆 半碗
约100ml,咖喱块 2块

style=”font-size: 16px;”>对印度人来说,咖喱是一种必不可少的美味。咖喱迷人的芳香,也跟着印度人的脚步逐渐传播到世界各国。添加了椰浆的咖喱口感滑顺,口味温和而甘甜,而其金黄的色泽更是吸引众生。挑战你胃口的时候到了,快快开动吧!

日本咖喱一般不太辣,由于加入了浓缩果泥,所以甜味较重。除了伴饭吃外,还可以作为拉面、乌冬面等汤面类食物的汤底

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印度咖喱、泰国咖喱、日本咖喱…..

原标题:印度咖喱牛腩饭,添加了椰浆的咖喱口感滑顺,温和甘甜,挑战你胃口的时候到了,快快开动吧

青咖喱

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如果问哪一种食物与米饭搭配最开胃,

1.
将牛腩洗净后切小块,放入沸水中,加入姜片、少量料酒炖煮 40
分钟,捞出沥水,备用。

印度咖喱由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣味强,香味浓

  1. 约 5
    分钟后,向炒锅中倒入开水及椰浆,烧开后转小火,焖煮 20
    分钟,随后放入咖喱酱,搅拌至咖喱酱完全化开且变得黏稠后熄火。将米饭盛入盘中,淋入熬好的咖喱酱汁即可。

日本咖喱

责任编辑:

非咖喱莫属。

牛腩 200g,大米 200g,胡萝卜 1 根,土豆 2 个,洋葱 半个,姜片 3
片,咖喱酱 200g,椰浆 100mL,料酒 1 大匙

4、调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可。

开始制作:

2、炒锅热油,下入培根微微煸炒,再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀;

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也是咖喱。

2、炒锅热油,下入牛腩翻炒片刻;

红咖喱最辣。有着很浓的香味和漂亮的颜色,一般用来做肉类料理、口味偏辣

是时候来好好认识一下它了!

咖喱妥妥地能征服每一个人的胃~

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