简单又好吃,鲜香又下饭呦

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爆裁掉:

白烧黄花鱼

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1.白烧黄鱼

食材:鱿鱼;圆葱;姜;蒜;青椒;料酒

材料:黄花鱼500-800克。

做法:

配料:姜片,盐,料酒,葱段,醋,酱油,麻油,清汤。

1、先把火头鱼皮给撕下去,再把枪乌贼须切成小段,生鱼改花刀,作者那一个花刀本领太差,刀切的纵横密集一点,出来的职能出色。

做法:

2、把丰鱼用热水焯一下。元淡绿椒切段,企图姜丝和蒜蓉。

1,黄鱼去除鱼鳃洗濯干净,在鱼身两边划上斜直刀,用热拌制片刻。

3、在锅里归入适合的量的油,温火烧热,,先炒配料,再归入墨鱼牛角椒倒入快捷混炒,加花雕及调味起锅。

2.锅内加油,烧至33.33%热,归入切碎的葱,姜片清炒出香味,下入花雕,醋,生抽,盐,白汤焼沸,将黄鱼入锅温火炖20分钟,最终收汁装盘撒上切碎的葱就可以。

白烧划水:

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猪肉江米丸

材质:鱼尾一条、葱姜蒜适当的量 干花椒2个 花椒10粒 黄酒适合的数量 酱油少量 油适当的量盐少些 糖1勺 醋适合的量 清澈的凉水适当的数量

2猪肉籼糯丸

做法

原料:猪肉馅500克,糯米100克。

1葱姜蒜洗净切好。鱼尾的一边顺鱼骨切至尾巴部分,再纵向剪开成几条,用花雕和凉拌制10分钟。

调味料:老抽30克,白糖5克,水木质素45克,盐5克,黄酒20克,芝麻油10克,葱姜末适合的量。

2起油锅,依次放入花椒和干花椒煸香。

做法:

3葱姜蒜入锅煸香。

1.把豚肉馅放到碗里,参与老抽,盐,葱姜末,香油,顺时针和弄均匀。

4鱼尾入锅,两面煎至灰色。

2.把籼糯倒入锅内翻搅片刻,抽取放到碗内,把豚肉馅料团成丸子,再裹上一层江米。

5投入花雕,老抽,适当的量清澈的凉水煮开。用锅铲把汤汁浇在鱼身上面,盖上锅焖煮十分钟。

3.把江米丸子放到盘内,撒上白砂糖,倒入黄酒,加少些高汤,上蒸锅温火蒸15分钟,抽取丸子。

6张开锅盖加一匙糖三匙醋,大火烧至汤汁浓稠出锅就可以。

4,起锅烧热,倒入蒸丸子的汤汁,插足适当的量生抽,小火煮沸,用水胡萝卜素勾芡,淋在丸子上撒上芝麻油就能够。

7成品出锅!

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家常炒丽蛤仔:

鱼香肉丝

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3.鱼香肉丝

食材:花蛤、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、啤酒

用料:瘦肉250克,黑木耳40克,红萝卜40克,菜椒40克,蒜末20克,黄砂糖20克,醋20克,生抽15克,黄酒15克,盐2克,水生物素10克,清澈的凉水20克,葱姜适当的量。

做法:

做法:

1、首先将河蚬放到热水中,里面出席适合的数量的食盐和芝麻油,丰盛和弄后放置2个钟头,那样做能够让沙螺以最快的进程把内部的泥沙吐出来。

1.红萝卜切块,青椒切成丝,木耳撕成小块,葱姜切末。

2、葱切段,姜切条,蒜切末,干花椒切小块备用。将浸润好的黄蚬放到清澈的凉水里多冲洗两次,然后沥干水分备用。

2.瘦肉洗净切成块,用盐,料酒,蛋清,水碳水化合物盐渍10分钟。

3、锅中倒油,待油温百分之六十热时,参与切好的葱姜蒜和干花椒一并炒香。锅中倒入丽文蛤,温火干炒,待沙螺展开口后,到场一勺花雕,一丢丢的老抽,小火干炒均匀。

3.取三个小碗,用原糖,醋,生抽,适合的量清澈的凉水,水蛋氨酸兑成芡备用。

4、等蛤仔全体说话后,再到场2勺芝麻油,一丢丢盐再次干炒均匀,最终倒入半瓶装鸡尾酒酒,盖上锅盖焖煮3分钟左右就足以了出锅装盘了。

4,置锅倒油,把盐渍的肉末下锅炒至肉的颜色变白,盛出装盘备用。

白烧排骨:

5.原锅放少量油,下红萝卜乾煎片刻,再把红萝卜扒到一面,倒入芝麻酱炒出红油。

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6.下入葱姜末和别的配料一同炒熟,再倒入肉丝生煎均匀。

食物原料:脊椎骨1斤,蒸肉粉适当的数量,少些芝麻酱,腐乳1小块,姜蒜,老抽,盐,调味精,油

7.末尾倒入兑好小碗汤汁清炒均匀,出锅装盘就可以。

做法:

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1.排骨剁块,洗净控干水

油焖大虾

2.然后归入姜蒜,油,沙拉酱,腐乳,生抽,盐,味之素,蒸肉粉和弄均匀,烟熏20分钟

4油焖大虾

3.有高压锅的话,放高压锅内压10分钟,然后放入锅内隔水蒸30分钟,然后撒点切碎的葱出锅

用料:对虾8只,葱,姜,蒜,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐。

家味宫保鸡:

做法:

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1.将特别龙虾剪去虾须,从背部剪开,至尾巴部分,挑去虾的消化道。

食物原料:慢性心包炎肉250克 青红花椒各4根 炸花生米50克
葱粒2茶匙姜末1茶匙海鲜酱1茶匙花椒15粒 红酒杭椒6根
盐1茶匙黄酒58%茶匙干粗纤维2茶匙米醋2餐桌匙酱油1调羹食糖2茶匙清澈的凉水2汤勺水蛋氨酸2汤勺麻油1汤勺

2.将新鲜的虾洗刷干净,风干清水分备用,把姜蒜切细丝,黄葱切段。

做法:

3.起锅烧油,油要多一些,烧至6成热,倒入大虾,急忙翻面,变红就可以捞起。

1.气管梗阻肉切1cm大小的丁,插足盐,黄酒和干三磷酸腺苷搅和均匀后,熏制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青川椒切粒。

4.锅内留一点点底油,下姜蒜炒香,下西红柿酱2料勺,炒出红油。

2.将蒜葱姜放入碗中,调入盐,黑糖,老陈醋,老抽,清澈的凉水,水果胶调成汁备用。

5.倒入大虾,参加花雕老抽,红糖少量,大火生煎均匀,倒入小半碗水文火烧开,改小火焖煮2分钟,最终放入葱花,加适合的量调味剂,大火收汁,见汤汁收紧就可以出锅。

3.锅烧热,倒入油,再增多点儿麻油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,归入干花椒炒出香味。

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4.放入鸡丁炒至变色后,将青南椒粒放入,生煎10分钟,倒入调好的料汁,温火乾煎1秒钟后,倒入炸好的花生米就可以。

麻婆豆腐

鸡翅:

5麻婆水豆腐

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用料:花椒末,水豆腐1块,郫县香辣酱,肉沫50克,花椒粒10粒,杭椒粉,胡椒粉,水糖类,分葱(切葱段)

食物的原料:翅中或翅根8~13个、生姜6片、独头蒜3瓣、老抽2勺、特其拉酒没过鸡翅的量、白芝麻

做法:

做法:

1.锅中热油,炒熟肉沫,盛出备用。

1、鸡翅洗净,紫姜切丝,蒜瓣切条也许拍碎。把鸡翅和八分之四的姜片一同放入锅中,加水没过,开火煮

2.锅中再备油,炒香蒜末,炒出红油。

2、沸腾后会煮出相当多浮沫。把鸡翅捞出来,洗涤一下,自然的干备用~

3.加清水,归入花椒粒,黄椒粉,玉椒粉,大火煮5秒钟,出席炒好的肉末。

3、热油锅,混烧剩下的四分之二姜片和胡蒜片

4.将水豆腐切成小方块,倒入锅内再煮几分钟。

4、归入鸡翅,乾煎至表面微微变色

5.倒入水矿物质,再度煮开汤汁,盛出装盘撒上花椒末和葱段就能够。

5、归入生抽,混煮均匀,让鸡翅表面都上色

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6、往锅里倒白酒,倘使是翅中的话,利口酒最佳是将将好能淹没鸡翅。用的是翅根的话,能够就只倒鸡翅根二分之一莫斯中国科学技术大学学

干炒大白菜

7、盖上盖子,小火煮开后转大火

6葱爆大白菜

8、炖至汤汁变得浓稠,转文火再收一下汁就好啊。收汁的时候也多翻动翻动鸡翅根们。出锅撒些白芝麻就可以~

用料:黄芽菜少量,盐,葱,姜,蒜,老抽1料勺,蒸鱼酱油1勺,食用糖1茶勺,苦酒2料勺,水胡萝卜素格外,芝麻油少量。

做法:

1.白菜洗净切成斜刀薄片,葱姜蒜切末。

2.取一碗,参加醋,糖,蒸鱼老抽,老抽,盐,蒜茸辣酱拌和均匀。

3.起锅倒油,四分之一热下入葱姜蒜炒出香味,倒入切好的包心黄芽菜炒至变软,倒入调好的汁生煎,炒至6长算远略,参与水泛酸勾芡,最终淋上辣油就可以。

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乾烧脊椎骨

7白烧脊椎骨

用料:排骨400克,食糖20克,青葱2根,姜片5片,桂皮大概8克,八角2颗,盐适合的数量,酱油1料勺,黄酒1料勺。

做法:

1.锅里水烧开,倒入洗净的脊椎骨焯水,去除血水,捞出洗净备用。

2.锅内放油,归入红糖炒出糖色,参与排骨炒至均匀上色。

3.锅内倒入清澈的凉水,水位瞒过排骨就可以,插足全体调料。

4.火海煮开,改大火盖上锅盖,焖煮50分钟,煮至汤汁剩54%时,将桂皮,姜片,葱花,八角捞出。

5.转小火,将汤汁煮至收紧就能够。

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沙喇蒸蛋

8蛤仔蒸蛋

用料:鸡蛋2个,河蚬13个,盐3克,花雕三分之一勺,姜片2片,葱1根,葡萄籽油1勺,蒸鱼老抽52%勺,玉椒粉1克。

做法:

1.沙喇停放淡食盐泡水浸润半天,吐去沙子,洗涤干净。

2.将黄蚬用干净的水煮开,捞出。

3.把鸡蛋打垮,搅匀,放入盐,黄酒,姜水,葱段,坡洼热粉,菜籽油,温清澈的凉水,搅动均匀,上锅蒸3分钟。

4.放入黄蚬进去,再蒸3分钟。

5.末段出锅倒入少量蒸鱼酱油就可以。

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